1把酵母粉用温水化开，和面粉一起揉成面团，放室温发酵。

2把肉、香菇、生姜一起剁成肉馅，调好盐，放点生抽，打一个鸡蛋调成肉馅备用。

3发酵成两倍大。

4揉面排气做成包子生胚。

5放蒸笼里二次发酵20分钟。

6开火，水开后蒸15分钟关火，焖5分钟出锅。

7蒸熟以后的成品。

8成品。