1600克，面粉，5克酵母。

2放入酵母，水要慢慢加，面粉产地不同，吸水性也不一样，用筷子搅成絮状。

3用手揉均匀，盖上盖子开始醒面。

4猪肉清洗干净，开始切肉馅，喜欢肉泥可以用刀剁，也可以放入绞肉机，我喜欢切肉丁。

5切好的肉丁。

6放入所有调料拌匀。

7最近喜欢上柠檬，挤少许柠檬汁提鲜。

8香菇，大葱。

9切碎。

10放入肉馅里。

11拌匀。

12面团醒到2倍大，就发好了。

13揉面排气，多揉一会，面团揉光滑就可以了。

14分成大小均匀的剂子。

15擀成包子皮，中间厚一点。

16开始包子。

17包好的包子，二次醒发。

18笼屉刷一层油。

19放入醒好的包子。

20冷水下锅，烧开以后大火5分钟，然后用中小火烧12分钟，如果包子太大就多烧3分钟，时间到了关火，虚蒸3分钟出锅。

21蒸熟的包子。

22把包子在锅里拿出来。

23趁热吃，太香了。