家常青椒南瓜包

家常青椒南瓜包
主料
  • 面粉 适量
  • 发酵粉 适量
  • 温水 适量
  • 青椒 三个
  • 南瓜 适量
  • 适量
  • 碱粉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
家常青椒南瓜包的做法步骤
  • 1取适量面粉,发酵粉温水调开。

  • 2和成稍软一点的面团醒至三十分钟,时间根据发酵程度决定。

  • 3南瓜青椒葱洗净控水。

  • 4均改刀成小粒。

  • 5放入姜粉,五香粉,锅中入油烧热淋入。

  • 6面发酵两倍大小即可。

  • 7加适量碱粉揉匀二次醒至十分钟。

  • 8分成同等大小的剂子擀开。

  • 9馅加盐拌均,放面皮上,开始包制。

  • 10依次包好醒至十分钟。

  • 11上开水锅蒸二十五分钟关火。

  • 12不要急于掀盖,需蒸五分钟哦。

  • 13家常美味,请您品鉴。

  • 14成品图。

  • 15成品图。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

调制红油沾水同食,更加美味!时间到后不急于打开锅盖,需蒸五分钟,包子更漂亮哦。

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