1肉糜和泡发好的海参。

2海参切末。

3葱姜切末。

4所有材料放容器内，放食盐，生抽，花生油，鸡精，虾皮，搅拌均匀。

5放花椒粉搅拌均匀，静止入味。

6洗净的西兰花嫩芽。

7锅烧水。

8水开放蔬菜焯水。

9蔬菜变色即可。

10放上点胡萝卜丝。

11捞出沥干水分。

12切成末。

13放肉糜中搅拌均匀。

14发酵好的面团。

15把面揉出气泡，取一块，搓长条。

16切成均匀的剂子。

17擀成椭圆面皮。

18包包子。

19包好的包子。

20全部包完，放锅里二次醒发15分钟。

21大火烧开，中火蒸20分钟，关火虚蒸5～10分钟即可。

22装盘。