白菜煎包

白菜煎包
主料
  • 面粉 2碗
  • 猪肉 1块
  • 白菜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 酵母粉 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
白菜煎包的做法步骤
  • 1酵母粉用温水调开,加入面粉中揉成面团,放温暖处发酵。

  • 2猪肉切丁加入酱油腌一会。

  • 3白菜剁碎,葱姜剁碎。

  • 4将白菜剁碎挤干水分,加入猪肉丁,葱姜碎,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精拌匀成馅。

  • 5面团发酵好了。

  • 6将面团揉匀,揉成长条,切成剂子擀成饼。

  • 7放入馅料。

  • 8包成圆包子。

  • 9全包好了。

  • 10不粘锅放入油,放入包子小火煎。

  • 11煎成这样。

  • 12加入适量水,盖盖煮。

  • 13调一点水淀粉。

  • 14等水炖干时,加入一点水淀粉收干即可。

  • 15成品图。

  • 16成品图。

使用的厨具

不粘锅

小技巧

加水的时候要加热水,我的加了凉水,做坏了。

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