1食材备好。

2南瓜切片蒸熟。

3肉切成细细的肉泥加入适量料酒。

4加入适量生抽。

5加少许蚝油。

6撒点白胡椒粉。

7加入少许白糖。

8适量盐加入。

9加点老抽适量清水搅打上劲。

10加上葱花，姜末放冰箱先冷藏一会儿。

11.茄子切成小颗粒用清水泡上。

12面粉里加上酵母粉搅匀。

13蒸熟的南瓜降温到差不多三四十度是压成泥。

14.面粉中加入南瓜泥。

15搅拌成絮状。

16揉成光滑的面团饧发至2倍大。

17.茄子捞出挤干水分。

18放到肉馅里加入香油搅匀。

19发好的南瓜面团取出放在案板上揉光排气。

20分成小份擀成中间厚转圈薄的包子皮。

21包上茄子猪肉馅儿饧发10分钟。

22大火蒸10分钟焖两分钟。

23蒸好的。

24超级好吃的南瓜茄子饱包。