1葱姜切末。

2取出来，揉光滑肉糜放食盐，生抽，老抽，鸡精，花生油，花椒粉。

3放葱姜末搅拌均匀。

4发酵好的面。

5撒上干面，揉成面团。

6取一块，揉光滑。

7搓长条，切剂子。

8一个剂子约20克。

9擀成椭圆形饼。

10放馅料。

11包成麦穗包。

12放锅里，二次醒发。

13醒发好了，大火烧开，中火蒸25分钟，关火虚蒸5～10分钟即可。

14外皮暄软，肉馅汤汁鲜美。