芸豆包子

芸豆包子
主料
  • 面粉 500G
  • 260G
  • 芸豆 200G
  • 200G
辅料
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
芸豆包子的做法步骤
  • 1面粉500G加入3G酵母和260G温水,放到面包机里搅拌。

  • 2发焦酵倍大。

  • 3芸豆放到电饭煲里蒸5分钟。

  • 4肉馅,加酱油豆瓣酱耗油糖五香粉姜,搅拌均匀。

  • 5芸豆蒸好了,用绞肉机绞几下。

  • 6菜和肉搅拌在一起。

  • 7和好的馅。

  • 8发好的面团。

  • 9切成小块。

  • 10按遍。

  • 11擀皮.

  • 12放入馅料。

  • 13包子收口。

  • 14醒发15分钟。

  • 15冷水上锅51蒸20分钟。

  • 16美味包子。

使用的厨具

蒸锅

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