1肉馅里放入葱末、姜末、花椒面、花生油、蚝油、盐搅拌均匀。

2肉馅放入馄饨皮中，对折。

3再把两个角折起来。

4包好的馄饨。

5烧水的同时，准备底料：辣椒面和白芝麻放碗中，蒜切碎，生抽和少量醋及香油倒碗中，香菜切断。

6锅中倒1勺花生油，熬热。

7将热油浇在辣椒面上。

8把蒜倒入盛生抽、醋和香油碗里。

9大火烧开水，下入馄饨煮5分钟。

10把辣椒油和蒜放入盛馄饨的碗中。

11用笊篱盛出馄饨。

12放入碗中，和底料混合均匀。

13撒上香菜便可以开吃了，吃完辣的我出了一头汗，真过瘾！