1胡萝卜汁先榨好。

2然后发面:用榨好的胡萝卜汁，温度30—40度之间，加入酵母，搅匀。然后一匙白糖，加入面粉，和成软硬适中的面团醒发。

3醒发面的同时备馅料:芸豆角摘去筋洗净。

4切成薄圈，越薄越好，不需剁。

5锅内放适量油炒软，这样有三个优点:软糯，蒸制易熟，㸆去水分。大约炒5分钟左右。

6猪肉馅加入大酱，甜面酱，味精，姜末，酱油，适量盐，边加水边顺着一个方向搅拌。

7搅匀以后再加圆葱一半切成的末，加入调料油。

8调料油:根据馅料多少放入适量豆油，花椒大料，先炸一会出香味，在加入半个圆葱切成的丝炸制圆葱丝撤去水分出香味，滤去渣子。

9炸好的油晾凉加入馅料中。

10加入炒好豆角拌匀，馅料做好。

11面发后对点小苏打柔和好。

12剂子50g大小，擀成中间厚边缘薄的皮。

13包成柳叶型的包子，馅料要满。放入蒸锅。

14菊花型包子，馅料一定足，蒸出来才不会憋塌。放入蒸锅。

15大火烧开，开后15分钟，美味可口的大包子出锅了。

16二种花型一锅出。