柳叶包

柳叶包
主料
  • 面粉 200g
  • 茴香苗 200g
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 5g
  • 酵母粉 3g
  • 白糖 2g
  • 调和油 10g
  • 香油 5g
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
柳叶包的做法步骤
  • 1食材备好。

  • 2鸡蛋小火炒熟炒成碎粒。

  • 3茴香清洗干净切碎。

  • 4加油盐拌匀,茴香本身就有强烈的香气所以只放点盐和油就可以了。

  • 5面粉加酵母粉,白糖适量温水揉成发面团。

  • 6分割成包子剂。

  • 7包上适量的茴香鸡蛋馅。

  • 8收口一左一右依次捏出花纹。

  • 9抱成柳叶形的包子。

  • 10蒸熟即可食用。

  • 11做好的。

  • 12茴香柳叶包。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

茴香本身已经很香了,所以放点盐和油就足以。

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