生煎芹菜猪肉包

生煎芹菜猪肉包
主料
  • 面粉 250克
  • 酵母 2.5克
  • 泡打粉 2.5克
  • 3克
  • 温水 150克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
生煎芹菜猪肉包的做法步骤
  • 1成品!

  • 2面团和好醒发15分钟,下等量剂子25克一个,擀圆坯!

  • 3馅料调好!

  • 4打入适量馅,从一边捏褶,包好!

  • 5二次醒发很重要,盖上湿布醒发15分钟!

  • 6锅里适量油,锅受热均匀,放入醒好的包子,中小火煎制底部稍微微黄!

  • 7加入小半碗清水,切记中小火煎制,水分靠干!

  • 8熟了出锅,撒适量葱花,即可食用!

  • 9成品!

  • 10成品!

使用的厨具

平底锅

小技巧

在京东发回来的神器归·禾器厨具铸铁平底锅,买回来迫不及待的做了一锅生煎芹菜猪肉包!😁

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