1面粉加入温水调好的酵母水。

2用筷子搅拌成絮状。

3揉成面团盖上发酵，早上一大早的话可以晚上揉好放冰箱低温发酵。

4搅好猪肉加入切好的芹菜粒。

5盐，鸡精，蚝油，花生油搅拌均匀。

6发酵好的面取出，手拍上少许面粉揉面，排出气泡。

7面团揉成长条，分成差不多相同大小块的面团。

8擀面杖擀成薄皮，擀好的面皮边上比较薄，中间厚点。

9加入拌好的馅料。

10手捏成折纹包紧。

11包好的包子盖上醒发二十分钟。

12锅里加入冷水上锅，大火蒸20分钟后关火，虚蒸5分钟再揭盖。

13成品。