1香菇2个洗净,泡发,切丁。
2前腿肉、生姜、葱白剁碎,加适量盐、生抽、香油拌匀至上劲。
3肉馅加入香菇丁搅拌均匀。
4面粉加适量酵母粉揉至光滑,放盆中醒发。
5醒至蜂窝状即可。
6开始包包子啦。
7包好后上笼再醒发半小时,开中火蒸十五分钟,关火几分钟后再开盖。
蒸锅