韭菜豆腐大肉包

韭菜豆腐大肉包
主料
  • 蒜薹 适量
  • 韭菜 一把
  • 豆腐 一小块
  • 约200g
辅料
  • 十三香 1匙
  • 2g
  • 鸡粉 2g
  • 色拉油 1勺
  • 花椒油 1匙
  • 香油 1匙
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
韭菜豆腐大肉包的做法步骤
  • 1准备原料。

  • 2所有菜切小丁,肉切末,我特意加了一把蒜薹。

  • 3面提前发好。

  • 4揉光排气,切大小相同面剂子。

  • 5擀皮放上馅料。

  • 6包好的包子醒十分钟,凉水上锅,上气二十分钟。

使用的厨具

蒸锅

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