素馅水煎包

素馅水煎包
主料
  • 面粉 200g
  • 酵母粉 2g
  • 韭菜 150g
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 2g
  • 蚝油 10g
  • 食用油 5g
  • 香油 5g
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
素馅水煎包的做法步骤
  • 1食材备好。

  • 2韭菜切碎,鸡蛋炒熟加入油,盐,蚝油,香油调成馅。

  • 3面粉加酵母粉用温水合成光滑的面团。

  • 4面团分成小份压成圆饼擀成皮。

  • 5包上韭菜鸡蛋馅儿捏成包子。

  • 6平底锅倒少许油加热。

  • 7放入包子。

  • 8中火煎成两面金黄。

  • 9两面煎黄后加入少许清水,没过包子底部,加盖焖至水分蒸发干净。

  • 10做好的。

  • 11美味成热吃外脆里软特别香。

使用的厨具

不粘锅、平底锅

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