1取适量面粉。
2发酵粉用温水化开。
3缓缓倒入面粉中,和成不粘手的面团。
4醒制发酵大约四十分钟。
5南瓜,葱,青椒备用。
6改刀成馅料备用。
7放入姜粉,五香粉,热油淋入,加盐调味。
8面发至两倍大小。
9加入适量的碱粉。
10再次揉匀,排出空气,进行二次醒发,时间略短。
11取适量面团,搓成条改刀成同等大小的剂子。
12开始包包子喽,金灿灿的馅很诱人哦。
13依次包好入笼屉。
14开水锅上锅蒸25分钟,时间到后,关火虚蒸五分钟再打开。
15好香啊!美味即可呈现。
16成品图。
17成品图。
蒸锅
时间到后不要急于打开,关火虚蒸五分钟很重要哦!