1把剩余的红豆沙馅料、面粉取出;
2红豆沙分成8等分,揉搓成小团;
3面粉加入水、泡打粉拌均;
4面粉揉搓光滑面团,静放30分钟,让其发酵;
5发酵好的面团再次揉搓,排气,分成8等分小团;
6把面团擀薄;
7放入豆沙小团,包出自己的喜欢的形状;
8包好放置10分钟,进行二次发酵;
9热锅,倒入一点油,放入包子胚,小火煎微黄,加入适量的水;
10盖上盖子,中小火,约8分钟,包子会变大,水变干;
11包子熟了,更改为小火,继续煎至微黄。
平底锅
1.泡打粉按用量说明书使用;<br>2.锅要留空隙,煮熟的包,会变大;<br>3.煎的时候要改为小火。<br>