1面粉400克。

2酵母粉4克和成水。

3加入面粉中揉成团，放阴凉处醒发至原来的两倍大。

4肉馅加入韭菜耗油，盐，一个蛋清搅拌均匀。

5面醒好。

6揉成长条，切成小剂子，擀成小饼。

7包好的包子醒十分钟，上锅蒸十五分钟。

8蒸好的包子在锅中闷五分钟就可以出锅了。