三鲜水煎包

三鲜水煎包
主料
  • 面团 1个
  • 鸡蛋 1枚
  • 韭菜 1把
  • 虾仁 200G
辅料
  • 蚝油 适量
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 淀粉 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
三鲜水煎包的做法步骤
  • 1发较好的面团。

  • 2发酵好的面团,排气。

  • 3虾仁里面加五香粉耗油香油糖。搅拌均匀。

  • 4搅拌均匀。

  • 5鸡蛋打散在锅里做成摊鸡蛋。

  • 6韭菜切沫,放入虾仁鸡蛋盐油。

  • 7搅拌均匀。

  • 8准备好的面团和馅。

  • 9切成小面团。

  • 10按扁。

  • 11擀成片。

  • 12皮中放馅。

  • 13包好的包子。

  • 14锅中放底油。

  • 15把包子码放在锅中。

  • 16加半碗水,中火。

  • 17淀粉加水,搅拌均匀。

  • 18包子熟以后倒入淀粉。

  • 19煎去水分,金黄就可以出锅啦😄

使用的厨具

平底锅

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