1酵母用温水融化后倒入盆中搅成絮状。

2揉成光滑的面团。放温暖处进行发酵。

3在面团发酵时准备馅。雪菜切碎。

4笋剥去壳后切成小丁。

5锅中倒入适量油放入小米椒煸下。

6把雪菜和冬笋一起放入翻炒均匀。

7加入生抽炒匀。

8再加适量糖调味后即可出锅待用。

9把发酵好的面团排气后分45克一个小剂子。

10取一小剂子擀成圆面片。

11包入适量雪菜。

12提捏成几个褶子收口捏紧。

13全部做好后码入蒸笼醒10分钟。

14冷水上锅，水开后蒸12分钟，虚火3分钟即可出锅。

15味道鲜美的雪菜包。