1面团和面,醒发15分钟,取适量面团!
2擀圆坯!
3调馅,适量肉馅,芹菜用热水焯一下,切馅,攥出多余水分。适量盐,十三香,耗油酱油,鸡蛋,水少许,顺一个方向搅拌馅料,葱姜,油,搅拌好!
4包入适量馅料!
5全部包好!
6二次醒发一倍大,上锅蒸30分钟,关火焖2分钟!
7成品!
8成品!
蒸锅