1苔菜摘洗干净
2切末
3葱姜切末
4猪肉糜
5锅烧热油
6下花椒炸香
7捞出花椒
8花椒油倒入肉糜中
9放入葱姜末,倒入油的肉糜,放适量食盐,生抽,鸡精
10搅拌均匀
11苔菜放入炸过花椒油的锅里翻炒变温热
12放入腌制好的肉糜,搅拌均匀
13地瓜粉条剪成小段
14放馅料中间
15盖上馅料,粉条会吸收蔬菜的汤汁而变软,就可以包包子了
16发好的面团
17揉出气泡,错长条,切成剂子,擀成包子皮
18包包子
19包好的包子放锅里醒发
20醒发好的包子,大火烧开锅,改中小火20分钟关火
21关火后虚蒸5分钟再开锅
22汤汁肥美的包子开吃咯
煮锅、炒锅