1温水加酵母粉和面。密封发酵约90分钟
2准备好食材
3取一个面皮按压四周薄,中间厚
4包豆沙馅料
5如同包子一样的做法
6包好沾点可可粉,还做一种红曲粉的同理沾一下
7放在锅内发酵时,要在蘑菇头背面戳一个坑,放蘑菇腿,发酵的过程蘑菇头会开裂,露出白色的面,这样更漂亮。大火蒸15分钟。
8适量的面胚搓成蘑菇腿
9大火蒸10分钟
10分享可可色的
11分享红色的
蒸锅
1,蒸是时候每个之间一定留有大的空隙。沾可可粉要注意边缘多沾一些会脱落的。<br><br>2,豆沙馅料不要太稀,不然难成型。