老坛酸白菜包

老坛酸白菜包
主料
  • 老坛泡白菜 适量
  • 红油 适量
  • 发面团 200克
辅料
  • 生抽 适量
  • 口味 酸辣
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
老坛酸白菜包的做法步骤
  • 1将酸白菜切碎

  • 2放入锅里,不用开火炒,容器大拌的匀些(用炒锅省事,懒人懒办法),倒入适量的生抽

  • 3放入适量的红油(自制的辣椒油),拌匀备用

  • 4一发后的发面团,排气、分坯、擀皮

  • 5包入红油酸白菜馅,收紧收口

  • 6入蒸锅二发好后,大火、上气后隔水蒸12分钟即可

使用的厨具

蒸锅

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