1猪腿肉完全解冻前切豌豆粒大小的丁

2肉丁准备好后加料酒拌匀腌制，等待彻底解冻

3因为肉比较肥，所以锅里没有另外放油，冷锅直接下肉丁翻炒

4肉丁全部炒变色后加豆瓣酱继续翻炒

5加豆瓣酱后继续炒5分钟，然后加蚝油和酱油继续炒匀

6最后加糖，继续炒5分钟就可以出锅啦

7玉米切丁

8肉丁玉米丁和葱花一起拌匀

9发酵40分钟后的面团排气

10揪jizi，擀皮

11包好后继续醒发15分钟，然后蒸锅烧开上蒸锅蒸12分钟。蒸好后不要马上掀锅盖，凉5分钟之后再揭盖，以免塌皮！

12成品。