1金针菇切碎。

2戴上一次性手套，把豆腐抓碎。

3金针菇碎和豆腐碎混合在一起，打人一个鸡蛋，放入盐，鸡精，五香粉，几小勺淀粉搅拌均匀。

4煎锅里倒入植物油，把搅拌好的豆腐泥压成小饼，放入锅中煎至两面金黄即可。

5摆盘上桌，撒上葱花，可以搭配上番茄酱或者甜辣酱食用。

6外酥里嫩，鲜香可口。