青菜豆腐包

青菜豆腐包
主料
  • 青菜 500g
  • 豆腐 300g
  • 香干 200g
  • 面粉 800g
辅料
  • 酵母 8g
  • 适量
  • 5g
  • 生抽 8g
  • 五香粉 2g
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一天
  • 难度 普通
青菜豆腐包的做法步骤
  • 1香干切碎

  • 2青菜切碎炒一下

  • 3自己做的豆腐切碎

  • 4加入香干

  • 5炒匀

  • 6加入豆腐

  • 7加入盐

  • 8加入生抽

  • 9加入五香粉炒匀

  • 10面粉加入水加入酵母柔成团,发至两倍大

  • 11少好的

  • 12加入鸡精

  • 13最后炒匀

  • 14发好的面团排气醒一会

  • 15切成小块

  • 16擀面皮

  • 17包上馅

  • 18捏好

  • 19冷水上锅蒸

  • 20大约蒸15-18分钟

  • 21蒸好的

使用的厨具

蒸锅

小技巧

面团直接面包机柔面发面

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