1青菜洗净

2放入锅中焯水

3捞出挤干水分后切成小粒

4新鲜香菇洗净

5把香菇切成小丁

6起油锅放入香菇丁煸炒一下，加点盐

7把香菇丁和青菜粒放入盆中

8加点盐、生抽、蚝油、砂糖、鸡粉、香油

9我还加了一勺自制的XO酱，拌匀备用

10把中粉放入盆中加入适量温水和酵母，和成光滑的面团后，放入盆中放入烤箱低温发酵

11发酵至两倍大

12把面团压扁排气搓长，切成小剂子

13取一个剂子压扁擀开后，放入香菇青菜馅包起来

14包好的包子放在蒸笼里，醒发20分钟

15冷水上笼蒸12分钟，关火焖3分钟即可

16开吃