妈妈的味道:枣泥紫薯红豆柳叶包

妈妈的味道:枣泥紫薯红豆柳叶包
主料
  • 面粉 适量
  • 酵母 适量
  • 适量
辅料
  • 红枣 适量
  • 红豆 适量
  • 紫薯 适量
  • 白糖 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
妈妈的味道:枣泥紫薯红豆柳叶包的做法步骤
  • 1适量灰枣砂锅里煮至软糯。

  • 2淘洗干净。

  • 3用手去除枣核,剪小粒。

  • 4紫薯切块上锅蒸熟。

  • 5用加适量白糖趁热用勺压成泥。

  • 6红豆砂锅里中小火煮软糯但皮保持完整。

  • 7煮至无水,适量白糖,熟玉米粒拌匀。

  • 8三样混合均匀。

  • 9拌好的紫薯红豆馅。

  • 10发好的面团。

  • 11排气揉圆。

  • 12分成小剂子。

  • 13排气,擀圆。

  • 14包上紫薯红豆馅儿。

  • 15包成柳叶包。

  • 16上屉蒸二十五分钟,关火,焖五分钟左右,取出。

  • 17成品。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

不喜欢枣皮可把皮剥去,再去核。

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