猪肉萝卜包子

猪肉萝卜包子
主料
  • 猪肉馅 100g
  • 白萝卜 250g
  • 面粉 150g
  • 85g
  • 酵母 2g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 0.5勺
  • 花椒粉 0.5勺
  • 胡椒粉 0.5勺
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
猪肉萝卜包子的做法步骤
  • 1水和酵母混合融化

  • 2倒入面粉中和成光滑的面团,醒发2小时

  • 3发好的面

  • 4萝卜擦丝,放入少许盐,腌渍5分钟

  • 5用手握出多余水分

  • 6切碎备用

  • 7葱姜切碎末

  • 8肉馅中加入蚝油、酱油、盐、胡椒粉、花椒粉、葱姜末

  • 9搅拌均匀加入切好的萝卜丝

  • 10拌匀,馅儿就做好了

  • 11将发好的面平均分成9份

  • 12用擀面杖擀成饼皮

  • 13擀好的饼皮上放入和好的馅

  • 14包成包子

  • 15做好全部,醒20分钟

  • 16锅中放入适量水烧开,放入包子蒸20分钟即可

  • 17在来碗热呼呼的粥,早餐搞定👌

使用的厨具

蒸锅

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