1蛋黄隔水蒸熟，碾碎备用

2黄油、白砂糖、淡奶油隔水融化。

3加入奶粉和淀粉拌匀。

4加入碾碎的咸蛋黄拌匀。

5加入融化的吉利丁粉。

6拌匀后冷藏结成冻。我正好赶到寒天，放阳台外面半小时就冻了。

7发好的面团切成面剂子（我是用面包机活的面，边活面边准备馅料，同步进行）。我按照活好的面、馅比例分了20份，每个面剂40克，馅22克的样子。

8挖一勺馅，放入皮中包严实。

9包好后放入锅中醒一会。

10水开后蒸15分钟。关火后过几分钟再开盖，包子不会塌陷，形状很好看。

11很诱人的样子，孩子说很好吃。