1，梅干菜充分泡软，洗净攥干水分切碎。

2葱姜分别切成末。

3炒锅上火，加少许底油，下入猪肉馅炒香炒散。

4加入梅干菜，葱姜末翻炒均匀。

5烹入料酒，加酱油、白糖、盐、白胡椒粉定好味。

6加少许水略煮。

7淋入少许水淀粉炒粘稠关火。

8待馅料变凉后加少许香油拌匀，馅料就做好了。

9胡萝卜用原汁机榨出汁，取260克备用。

10把所有面团原料放入面包机搅拌成光滑适当的面团，取出，放室温下松驰约5分钟。

11搓成长条，下成适当的小剂子。

12擀成中间厚周围薄的圆饼。放入馅料。

13包成柳叶形包子。

14放竹帘上进行最后发酵。

15当发酵至2倍大后放入刷了油的蒸锅中，冷水上锅，冒汽后中火蒸约15--20分钟即可。

16熄火后，先将锅盖揿开一个小口，停3、5分钟后再取出包子，则包子不容易塌陷。

17成品图

18成品图

19成品图

20成品图