猪肉白菜包子

猪肉白菜包子
主料
  • 白菜 半颗
  • 猪肉 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 味极鲜 适量
  • 花椒粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 花生油 适量
  • 大葱 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
猪肉白菜包子的做法步骤
  • 1准备好面粉酵母用温水化开和好面团

  • 2和好的面团醒发一小时,可以根据自己的室温来定发酵的时间,我这一小时面就发开了,请忽略我那没揉光滑的面盆,因为胖弟在一边哭闹

  • 3婆婆自己种的白菜半颗,猪肉适量最好是五花肉我这家里没有就用这样的

  • 4猪肉剁碎,我试过超市绞肉机绞的肉但是没有自己剁的香

  • 5白菜剁碎加适量盐让它出一下水倒掉,不让它出水包的时候出水太多不好包

  • 6大葱剁碎

  • 7把肉和白菜放一起加上所有调料搅拌均匀

  • 8发好面的图忘记拍了请谅解,把发好的面切小剂子杆薄皮

  • 9包成自己喜欢的形状,然后醒发15分钟

  • 10最后上锅大火蒸20分钟就可以了

  • 11包子蒸好了

使用的厨具

蒸锅

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