人间至味,自制酱香大肉包

人间至味,自制酱香大肉包
主料
  • 五花肉 适量
  • 八角 适量
  • 粉条 适量
  • 适量
  • 香叶 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱油 适量
  • 口味 酱香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
人间至味,自制酱香大肉包的做法步骤
  • 1准备五花肉一块,葱姜,大料等

  • 2把五花肉洗干净,放入加好大料的锅中

  • 3先大火把汤烧开,在转小火,大约炖制一个小时左右

  • 4待五花肉煮9分熟,捞出

  • 5把煮好的五花肉块,均匀的切丁

  • 6如图,尽量保持大小一致哦,切好备用

  • 7取适量粉条,放入煮肉的高汤中,煮好以后切段,和切好的五花肉一起放调料炒制。

  • 8和面,把包子面,放入酵母等,搅拌均匀,静置备用

  • 9炒好的馅料如图

  • 10把发好的包子面团,压开

  • 11下均匀的剂子,擀皮,要记得中间厚四周薄呀

  • 12包入调好的馅料

  • 13蒸包好的包子,放入笼上,好的包子,面皮松软劲道,馅料鲜香,真是人间美味!

  • 14加入了粉条的馅料,香软可口,老少皆宜,美味极了!

使用的厨具

其他、蒸锅、煮锅

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