大灌汤包

大灌汤包
主料
  • 发面 适量
辅料
  • 猪皮冻 适量
  • 肉馅 适量
  • 鲜酱油 适量
  • 大葱 适量
  • 少许
  • 胡椒粉 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
大灌汤包的做法步骤
  • 1熬好的猪皮冻。

  • 2猪皮冻却碎

  • 3肉馅里却碎大葱

  • 4放入一起

  • 5放点胡椒粉,盐,鲜酱油适量搅拌上劲。

  • 6发好的面干饼

  • 7哈哈😄大包子一个就够一个人吃了😁

  • 8出锅,肉嫰汁鲜。

  • 9成品

  • 10成品哈哈😄

使用的厨具

其他

小技巧

如果自己做猪皮冻,就把买回的肉皮,开水超一下,反正面挎干净,在上锅煮熟,却碎,下锅熬,比例是1比3。一份肉皮,三份水,熬到锅边缘挂湖了,就熬好了,凉凉。ok。

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