1将两样粉类入盆里。
2用筷子将粉类加入适量开水和成粒状。
3等不烫手时用手和成光滑面团。
4将面团分成两半,一半加入可可粉,另一半加入少许红曲粉。
5揉成两色面团。
6将两色面团分成相等份,大小随意,再取一份小剂子压扁成圆形,包入适量豆沙馅。
7捏紧收口搓圆。
8在一端捏出一点长条做大象鼻子。
9捏成如图中一样。
10再如图中一样用刀切掉一小块。
11再朝鼻子下端划一刀做嘴巴。如图
12朝鼻子边缘粘上一颗红豆做眼睛。
13再将刚才切出来了的面团,压成片和搓成细条,如图中分别粘上做耳朵和尾巴完成。
14可可面团同上一样操作。
15将整形好的生面胚,排入已擦过油的蒸盘里。
16上锅注水烧开,放入生面胚盖紧,用大火隔水蒸15分钟即可。
17成品。
18当早餐棒棒哒。
蒸锅
用开水和面时,先用筷子搅拌成粒状,等不烫手用手揉成光滑面团。面团和至同饺子皮一样的面团。<br>和面前,也可将面粉分成两半,一半下可可粉,一半下红曲粉,用开水各自揉成两色面团。