1面粉加酵母粉用温水和成较硬的面团。

2略揉，发酵到两倍大。

3平菇洗净焯水。

4捞出沥干，挤出水分切碎。

5猪肉馅放上味达美、五香面、香油、盐调匀。

6粉丝泡软。

7韭菜洗净沥水，切碎，粉条剪成小段。

8把腌好的肉馅和蘑菇、粉条、韭菜加盐和花生油一起调匀。

9发好的面反复揉光滑，切成剂子。

10擀成中间略厚的面皮。

11包入菜馅。

12包子生坯放入蒸箱40度发酵10分钟，100度蒸25分钟。

13出锅。

14暄软鲜香，儿子五岁，吃了三个。