1玉米面和面粉混合均匀

2酵母放入温水混合均匀，加入面粉内。

3面粉内分次加入温水，搅拌成絮状。

4揉匀，成光滑的面团。不光滑也没关系，因为发完还要揉呢。

5面团盖上保鲜膜放到温暖处发至两倍大。

6白菜切末放入盐，杀去水分，用清水洗一下，挤干水分。

7胡萝卜切末。

8猪肉内放入一半的葱姜末，依次放，生抽，蚝油，鸡精拌匀。

9放入食用油搅拌上劲。

10加入盐

11最后加入剩下的葱姜末，提味。

12发好的面团揉一会儿，取一块揉成长条，做成剂子。

13剂子擀成皮，放入馅料，包成包子。依次包好后可以盖上干净的湿毛巾或者盖上保鲜膜再醒发十分钟。我用冷水蒸的所以省略了这一步。

14放入蒸锅内，凉水，大火约24分钟。

15热气腾腾的包子出锅了。

16吃的时候佐以酱油和醋，也可以放点蒜蓉和辣椒油哦。