1西红柿对半切开，去籽，切成小块

2辣椒切比西红柿更小的块。买的时候漏买了墨西哥辣椒，我就用另一种土耳其辣椒代替了，不过正宗的还是要用墨西哥辣椒的。辣椒的用量要根据自家口味来定

3洋葱切小块，因为我后面全部放入料理机打成泥，所以对大小没有要求

4取适量西红柿丁和辣椒丁留用

5剩下的西红柿丁和辣椒丁与全部的洋葱一起放入料理机打成泥

6将料理机里的泥倒会西红柿的碗中，加入番茄酱，橄榄油，柠檬汁一起搅拌均匀

7最后撒上适量香菜叶，吃之前搅拌均匀

8生菜洗净切丝备用

9甜玉米粒备用

10芝士丝备用

11将配料表中所有带（粉）的材料预先配好并搅拌均匀

12平底锅中加入少许油，油热后放入牛肉馅

13变色后加入之前预拌好的粉，如果您很重口味，就不妨多加一些

14炒干水分后盛出。所有的配菜就都准备好了。一张薄饼卷上适量的生菜，牛肉馅，甜玉米粒，芝士和番茄莎莎酱就可以大口的吃了。

15（步骤15-19献给买不到现成的墨西哥薄饼的小伙伴们。薄饼配方见下面的小窍门，材料实在太乱了，我就分开写了。）所有材料混合，揉成光滑的面团，这个面团很软，要多揉一会儿才行

16平均分成两份，收圆后静置15分钟

17取一份橄成薄饼，越薄越好

18平底锅中火加热后，不放油，直接放入薄饼，待出现气泡后翻面

19两面都烙熟后，放入密闭的盒子里使薄饼变软即可