磷虾芹菜包

磷虾芹菜包
主料
  • 面粉 500克
  • 酵母 5克
  • 白糖 5克
  • 温水 适量
辅料
  • 磷虾肉泥 160克
  • 猪肉泥 20克
  • 香芹 一把
  • 两勺
  • 十三香 10克
  • 蚝油 两勺
  • 生抽 两勺
  • 白醋 一勺
  • 花生油 两勺
  • 鸡精 5克
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
磷虾芹菜包的做法步骤
  • 1面粉加入酵母和白糖

  • 2然后倒入适量温水揉成面团,多揉一会,揉光滑

  • 3然后发酵至两倍大,直至蜂窝结构明显

  • 4磷虾肉泥缓好解冻备用

  • 5香芹切成小碎段

  • 6然后将肉泥和虾肉泥混合好放到香芹碎里面

  • 7加入所有的辅料

  • 8搅拌均匀至上浆

  • 9将发酵好的面团分成大小均匀的剂子并按扁

  • 10然后擀面杖擀成厚薄均匀的包子皮

  • 11包入馅料

  • 12最后按照自己的喜好包成包子即可

  • 13来一张包好的合照

  • 14蒸锅做水,放入包子,大火烧开上汽之后转小火20分钟即可

  • 15成品图

使用的厨具

蒸锅

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