1因为做过几次包子,就没有量面粉了,分量完全随意,适量的面粉和少量的酵母搅拌在一起,用冷水和面
2和好的面醒1个小时
3面团有胀大
4发好的面最后再揉一揉
5面团分成小份,揉成圆形,再醒15分钟
6准备牛肉,切碎
7猪肉和虾仁以及青葱
8两种馅料分别加盐、鸡精、料酒和酱油调味
9小面团用擀面杖擀成圆形
10舀一勺馅料上去
11包起来(原谅我的手工太差,包子褶皱就不强求美观了)
12上蒸锅蒸15分钟(注意,是水开后才放上去的哦)
13蒸好的包子,开吃。
蒸锅