1将面粉加入安琪酵母水，面粉中加入少许白糖。揉成光滑的圆球状。

2香菇摘除柄，洗净，放入锅内焯水，捞出。

3火腿切丁，放入锅内稍微煎一下。

4肉切沫。

5肉用生粉腌制，粉丝泡开，香菇切粒，火腿煎至微黄。

6趁面团发酵的时间，准备馅料:将锅内放油，倒入蒜粒煸香，倒入肉沫，粉丝和香菇，火腿，翻炒均匀。加食盐，生抽，蚝油调味。出锅加入香葱拌匀。馅料已做好。

7面粉发酵成两倍大。

8将面团排气，切成大小合适的剂子，放入馅料，包成包子。

9包的不好看，哈哈！

10再来一笼。

11😃😃😃还有四个。所有做好的包子，等待第二次发酵好了，再蒸。蒸的注意事项我就不再强调了，不懂的可以查看前面做馒头的菜谱。

12出锅啦！满满一大锅包子呢！

13香菇瘦肉粉丝包