1把面粉、糖、酵母和水混合放入面包机揉成光滑的面团，手揉要揉至三光，手光、面光、盆光

2揉好的面团光滑柔软不粘手。盖上保鲜膜醒面10分钟

3等待醒面时来搅拌馅料，猪肉末里加适量的盐、味精和酱油顺时针搅拌，等觉得有搅劲时再加入虾仁搅拌均匀

4醒好的面团分成10个小剂子，擀成中间厚皮边薄的圆皮

5包上馅料捏好

6全部包好

7蒸锅里放入40度开水，把包好的包子放入发酵至1.5倍大（约30分钟左右）再开火蒸15分钟即可