1温开水,放酵母溶化,放入一个鸡蛋
2搅拌一下
3放面粉
4揉成面团,放温暖处发酵
5面团发酵到两倍大,呈蜂窝状
6猪肉切丁,收到碗里
7葱姜切末,放入肉丁内
8肉丁内刀工适量食盐,油,生抽,搅拌均匀,静置入味
10切好的白菜丁
11放一点食盐,搅拌均匀
12白菜水分出来的时候加清水洗一下
13然后撰干水分
14肉丁放锅里煸炒
15肉丁成熟放白菜翻炒,不需要炒熟,只是为了包子醒发好快而已
16包好的包子
17因为包子馅是温热的,包好的包子可以略过醒发直接蒸。同时蒸了肉和南瓜
19白白胖胖的包子
20嘿嘿,肉比白菜多
蒸锅、炒锅