白菜肉丁包

白菜肉丁包
主料
  • 面粉 适量
  • 猪肉 适量
  • 白菜 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 温开水 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 食盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
白菜肉丁包的做法步骤
  • 1温开水,放酵母溶化,放入一个鸡蛋

  • 2搅拌一下

  • 3放面粉

  • 4揉成面团,放温暖处发酵

  • 5面团发酵到两倍大,呈蜂窝状

  • 6猪肉切丁,收到碗里

  • 7葱姜切末,放入肉丁内

  • 8肉丁内刀工适量食盐,油,生抽,搅拌均匀,静置入味

  • 10切好的白菜丁

  • 11放一点食盐,搅拌均匀

  • 12白菜水分出来的时候加清水洗一下

  • 13然后撰干水分

  • 14肉丁放锅里煸炒

  • 15肉丁成熟放白菜翻炒,不需要炒熟,只是为了包子醒发好快而已

  • 16包好的包子

  • 17因为包子馅是温热的,包好的包子可以略过醒发直接蒸。同时蒸了肉和南瓜

  • 19白白胖胖的包子

  • 20嘿嘿,肉比白菜多

使用的厨具

蒸锅、炒锅

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