1眉豆沙抓压成团,动词划重点,揉的话会散。
2揉面。水是粉的一半多一点。
3切成均匀面团,每个面团差不多是饲料鸡蛋大小,按扁。
4包包子环节。会包的请忽略,不会的搜优酷视频教学。
5做出来有13个。发酵10-30分钟,根据气温调整。直到戳一下表皮会回弹就可以蒸了。
6冷水入锅,大火蒸十五分钟。完成。
蒸锅
1、竹蒸笼比不锈钢蒸笼更利于包子馒头发酵,蒸出来表面也更光滑。<br>2、眉豆沙食谱已发。