全麦眉豆豆沙包

全麦眉豆豆沙包
主料
  • 全麦粉 1.5杯
  • 高筋粉 1.5杯
  • 1.5杯
  • 眉豆沙 300g
辅料
  • 酵母 1匙
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
全麦眉豆豆沙包的做法步骤
  • 1眉豆沙抓压成团,动词划重点,揉的话会散。

  • 2揉面。水是粉的一半多一点。

  • 3切成均匀面团,每个面团差不多是饲料鸡蛋大小,按扁。

  • 4包包子环节。会包的请忽略,不会的搜优酷视频教学。

  • 5做出来有13个。发酵10-30分钟,根据气温调整。直到戳一下表皮会回弹就可以蒸了。

  • 6冷水入锅,大火蒸十五分钟。完成。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1、竹蒸笼比不锈钢蒸笼更利于包子馒头发酵,蒸出来表面也更光滑。<br>2、眉豆沙食谱已发。

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