1室温软化黄油

2软化好的黄油用电动打蛋器打至顺滑

3加入细砂糖

4打至黄油发白，体积稍膨胀

5加蛋液，分三到四次加，每次都至蛋液吸收后再加下一次

6所有粉类混合过筛，加入黄油里

7搅拌成面糊

8入蒸锅蒸，每隔五分钟取出，搅散后再继续蒸，大约蒸15-20分钟

9再次打散，用橡皮刮刀按平整光滑，盖上盖子或包好保鲜膜，入冰箱冷藏1-2小时

10面粉加酵母，加清水，揉成柔软的面团

11发酵好的面团

12面团排气后分成一个个小面团，揉圆，松弛几分钟

13冷藏好的奶黄馅分成小份，团成球

14取一份小面团，擀开，放入一颗奶黄球

15包好

16收口朝下，稍整理

17蒸帘上涂一层油，依次放入包好的奶黄包，再次饧发十多分钟，开大火蒸，上汽后蒸十五分钟关火，焖两分钟再开锅

18成品，看着还不错吧？吃着也不错哦