11、先把牛奶倒入面包机
22、鸡蛋打散
33、除黄油外所有的原料放入面包机中,揉面20分钟,将软化的黄油放入再揉20分钟至出膜
44、面团发酵至2.5倍大
55、将面团取出排气,然后分成9等份,滚圆,松弛10分钟,
66、然后将面团做最后整形
77、墨西哥原料里面的,黄油加糖粉搅拌均匀,分次加入全蛋液搅匀
88、加入过筛的低粉
99、加入过筛的低粉拌匀,要切拌
1010、装裱花袋备用
1111、二次发酵至2倍大
1212、转圈方式挤上墨西哥酱,挤一半左右即可,预热180度的烤箱,中层,上下火,25分钟左右
电烤箱