1食材备好
2肉去皮切碎依次加入料酒,生抽,老抽,白糖,盐,白胡椒粉,姜末搅匀
3把花椒水掺和到肉馅里
4加入花椒水要顺着一个方向搅打上劲,搅化的肉馅插入筷子不倒就好如果筷子立不住就要接着搅
5搅化的肉馅加入食用油和香油拌匀,
6加入一小勺淀粉搅匀
7把切好的葱搅拌进去猪肉大葱馅就好了
8发好的面团
9分成小份擀成薄片包上调好的大葱馅
10大火10分钟就好了
11皮薄薄的馅的汤汁很多
蒸锅
包子皮我用老面加新面揉成的面团,这样发好的面团擀皮薄一点也不会破,也不会粘到笼屉上