槐花鲜肉包

槐花鲜肉包
主料
  • 槐花 适量
  • 肉馅 适量
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 生抽 适量
  • 生姜 适量
  • 十三香 适量
  • 南德 适量
  • 适量
  • 芝麻油 适量
  • 味极鲜 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
槐花鲜肉包的做法步骤
  • 1酵母放进温水稀释

  • 2面粉活匀等待发酵

  • 3槐花放水盆泡开

  • 4把调料加入泡好的槐花和肉馅搅拌均匀

  • 5面团发酵至蜂窝状,用手摁下没有明显回缩

  • 6面团排气充分揉匀,做成一个个面剂

  • 7面剂擀成中间厚圆圈薄的面皮做成包子

  • 8加个小插曲

  • 9包好的包子放入蒸屉等待二次发酵(也可以放在外面,我是嫌麻烦直接放入锅内)

  • 10冷水上锅,水开后再蒸20分钟即可

使用的厨具

蒸锅

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